...une passion qui est née avec le création de notre premier commerce en 2001.
Le choix des farines, les techniques de pétrissage, les aléas climatiques... le temps..., la fabrication du bon pain requiert une expérience, des connaissances et une rigueur infinies.
De manière à complexifier les choses, nous avons pris le parti de travailler des farines biologiques, en circuit court et de privilégier la marque Borsa.
Tous nos pains sont fabriqués sur levain naturel, liquides ou durs. Les mots ont un sens, notre volonté est de faire découvrir à notre clientèle Le Meilleur du Pain en travaillant sur les arômes, la texture et la conservation.
